เครื่องดื่มสุดอร่อยอย่างชาเขียวมัทฉะ เป็นหนึ่งในเครื่องดื่มสุดโปรดของใครหลายคน เพราะไม่ว่าจะดื่มแบบร้อน แบบเย็น หรือทำเป็นเครื่องดื่มชาเขียวลาเต้ ก็ล้วนแล้วแต่อร่อยมีรสชาติดีทั้งสิ้น แต่ผงมัทฉะไม่ได้มีดีแค่ความอร่อยเท่านั้น ชาเขียวสรรพคุณดีๆ ต่อร่างกายนั้นมีมากมาย ที่ควรดื่มทุกวัน ใครที่เป็นสาวกชาเขียว มารู้จักกับ ประโยชน์ของผงมัทฉะกันดีกว่า ว่าจะมีอะไรบ้างค่ะ
ประโยชน์ของ ผงมัทฉะ มีอะไรบ้าง มารู้จักเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพกัน
ในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมามัทฉะกลายเป็นเครื่องดื่มยอดนิยมที่ สามารถพบได้ในร้านกาแฟเกือบทุกแห่ง ซึ่งผงมัทฉะ หรือชาเขียวมัทฉะนั้น เป็นส่วนหนึ่งของตระกูลชาเขียว แต่จะแตกต่างจากชาเขียวในรูปแบบดั้งเดิมที่นำใบชาไปแช่ในน้ำเพื่อทำเป็นเครื่องดื่ม แต่ผงมัทฉะนั้นจะเป็นผงที่ทำจากใบชาเขียวบดละเอียด ทำให้เมื่อเราดื่มเครื่องดื่มที่ทำจากผงมัทฉะก็จะได้รับสารอาหารจากใบชาเขียวที่มีความเข้มข้นสูงขึ้น และประโยชน์ผงมัทฉะที่ดีต่อสุขภาพนั้นจะมีอะไรบ้าง มาดูกันเลย
1. ต้านมะเร็ง
นอกจาก omega 3 คือ กรดไขมันที่ดีต่อร่างกายและมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงในการเกิดมะเร็งแล้วนั้น ชาเขียวก็ช่วยป้องกันมะเร็งได้เช่นกัน เพราะเต็มไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระชนิดหนึ่งที่เรียกว่า คาเทชิน ซึ่งเป็นสารประกอบจากพืชในชาที่ทำหน้าที่เป็นสารต้านอนุมูลอิสระตามธรรมชาติ และอีกกลุ่มคือโพลีฟีนอล ผงมัทฉะมีสารต้านอนุมูลอิสระที่ทรงพลังเหล่านี้ในปริมาณมาก ประโยชน์ผงมัทฉะนั้นสามารถช่วยลดความเสียหายของเซลล์และป้องกันโรคเรื้อรังได้ และสารคาเทชินสูงก็มีผลในการต่อต้านมะเร็งในร่างกาย โดยเฉพาะในลำไส้ใหญ่และทวารหนัก และรวมถึงเต้านม ต่อมลูกหมาก และปอด คาเทชินและสารต้านอนุมูลอิสระในมัทฉะนั้นมากกว่าการแช่ใบชาเขียวในน้ำ โดยสูงกว่าชาเขียวประเภทอื่นๆ ถึง 137 เท่า
2. ส่งเสริมสุขภาพหัวใจ
โรคหัวใจเป็นสาเหตุการเสียชีวิตอันดับต้นๆ ของโลกโดยคิดเป็นประมาณ 1 ใน 3 ของการเสียชีวิตทั้งหมดในผู้ที่มีอายุมากกว่า 35 ปี และประโยชน์ผงมัทฉะก็สามารถช่วยป้องกันโรคหัวใจได้ เพราะสามารถลดระดับคอเลสเตอรอลรวมและ LDL รวมทั้งไตรกลีเซอไรด์ได้ด้วย นอกจากนี้ยังอาจช่วยป้องกันการเกิดออกซิเดชันของคอเลสเตอรอล LDL ซึ่งเป็นอีกปัจจัยหนึ่งที่ช่วยป้องกันโรคหัวใจ การดื่มมัทฉะจึงมีความสัมพันธ์กับการลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและหลอดเลือด เมื่อรวมกับการกินอาหารที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่น คีนัว สารอาหารดีๆ มากมายแล้วนั้น รวมถึงมีวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดี การดื่มมัทฉะด้วยนั้นอาจช่วยให้หัวใจของคุณแข็งแรงและป้องกันโรคหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองได้
3. ช่วยให้กะปรี้กะเปร่า
ชาเขียวสรรพคุณช่วยให้คุณตื่นตัวและมีสมาธิ เพราะส่วนผสมของผงมัทฉะมีคาเฟอีนประมาณสามเท่าเมื่อเทียบกับชาประเภทอื่นที่ชงแล้ว ให้ประโยชน์ด้านพลังงานที่เท่ากันหรือน้อยกว่ากาแฟหนึ่งแก้ว ทำให้ได้รับพลังงานมากกว่าที่จะได้รับจากชาอื่นๆ ช่วยให้ร่างกายกะปรี้กะเปร่าขึ้นอีกด้วย
4. ดีต่อกระดูกและฟัน
ประโยชน์ชาเขียวมัทฉะนั้นสามารถเสริมสร้างกระดูกและความแข็งแรง โดยเฉพาะเมื่ออายุมากขึ้น ชาเขียวมัทฉะอาจเพิ่มความหนาแน่นของมวลกระดูก ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงในการเป็นโรคกระดูกพรุนได้ นอกจากนี้การดื่มชามัทฉะวันละถ้วยอาจช่วยให้ฟันของคุณมีสุขภาพที่ดี เพราะในใบชาเขียวจะช่วยรักษาระดับกรดที่ดีต่อสุขภาพในปาก
ได้รู้ถึงประโยชน์ผงมัทฉะ กันไปแล้ว อย่าลืมหันมาดื่มกันเป็นประจำทุกวันนะคะ แต่แนะนำให้ชงดื่มเอง เพราะหากซื้อตามร้านกาแฟเราอาจไม่มั่นใจว่าร้านกาแฟและร้านอาหารบางแห่งอาจใช้ส่วนผสมที่มีน้ำตาลหรือนมผงเพื่อปรับสมดุลของรสชาติทำให้มีสุขภาพดีน้อยกว่าผงมัทฉะแท้ และถ้าเป็นแบบผสมสำเร็จรูป อาจต้องระวังเพราะมันอาจทำให้เราบริโภคน้ำตาลเกินความจำเป็นได้ เพราะฉะนั้น เลือกซื้อผงมัทฉะแท้จากแหล่งที่เชื่อถือได้แล้วนำมาชงดื่มเองจะดีต่อสุขภาพที่สุด